ぬか漬け

免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】「LPS」は「ぬか」に多く含まれている!?効能を知って毎日の食事にLPSを摂り入れよう

LPSを取り上げたテレビ番組のおかげで、LPSの存在が広く知られるようになってきました。免疫ビタミンとも呼ばれるLPSは、どんなものなのでしょうか。そして、どのような効能があるのでしょうか。LPSのことを知っておくことで、この冬が健康に過ごせるかもしれません。
2018.03.03
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】漬物には栄養があるの?健康維持のために食事バランスに合わせて取り入れよう

漬物は、定食と一緒に出てくるものや箸休めに食事の時に食べるというイメージがあります。その種類はたくさんありますが、いつも何気なく食べている漬物には栄養があるのでしょうか。食べ過ぎると塩分の摂りすぎにも繋がりますので、食事のバランスを見ながら適量を食べることが望ましいです。今回は、その漬物についてお話いたします。