効能

免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】葛の効能に副作用があるって本当?葉から根まで全てが利用される万能植物について

「葛(くず)」と聞くと何を連想しますか?葛粉をお湯で溶かした葛や、くず餅がよく知られています。また、葛は食べるだけではなく薬としても使用され、「葛根湯(かっこんとう)」という漢方薬の名前を聞いたことがある方もいるのではないのでしょうか。今回は、この葛の効能について解説していきます。
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【管理栄養士監修】味噌に含まれる栄養はどのくらいの力がある?日本人のソウルフードを徹底解説!

味噌といえば、味噌汁など日本人の食生活の中では切っても切れない食材です。しかし、食生活の欧米化によって、朝食はパンとコーヒーで済ませる人が増えてきています。夕飯でも味噌汁を飲まない人もいるようです。味噌を見直して味噌に含まれる栄養について知っていきましょう。
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【管理栄養士監修】唐辛子の効能・効果とは?栄養成分や食べる時に気を付けたい副作用

唐辛子を使った料理はたくさんあります。最近では、ラーメンに唐辛子がいっぱい入っている激辛ラーメンが人気です。炒め物では味のアクセントに使ったり、パスタに入れることもあります。洋食や中華料理など、幅広いジャンルで使われる食材です。唐辛子にはどんな栄養、効能があるのでしょうか。
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【管理栄養士監修】小豆の効能とは?食事に摂り入れて身体の中からキレイになろう

小豆は、マクロビオティックで注目されている食材の一つです。マクロビオティックとは、豆類や野菜、海藻類を中心に美容と健康を意識した食事の摂り方のことです。小豆が持つ豊富な栄養素とその効能によって、健康志向の人たちが積極的に食べています。今回は、この小豆について解説していきます。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】みょうがにはどんな栄養があるの?その効能と昔からの言い伝えとは

みょうがは、冷麦や素麺、冷奴の薬味として使われる食材です。その独特な香りと風味が食材を引き立てさっぱりと食べることができるため、特に夏場などによく食べられています。そんなみょうがですが、含まれている栄養はどんなものがあるのでしょうか。そして、その効能はどんなものなのでしょうか。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】「LPS」は「ぬか」に多く含まれている!?効能を知って毎日の食事にLPSを摂り入れよう

LPSを取り上げたテレビ番組のおかげで、LPSの存在が広く知られるようになってきました。免疫ビタミンとも呼ばれるLPSは、どんなものなのでしょうか。そして、どのような効能があるのでしょうか。LPSのことを知っておくことで、この冬が健康に過ごせるかもしれません。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】レモンの効能とは?肌や風邪予防にもいいとされる嬉しい効果を知ろう

レモンといえば、からあげに添えてあったり、ジュースの中に入っているなど脇役のイメージがあります。口に含むとものすごく酸っぱくて、好き嫌いがはっきりと分かれる果物ですよね。そんなレモンですが、どんな栄養があってどのような効能があるのでしょうか。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】はちみつの効果とは?「はちみつレモン」や「はちみつ大根」のレシピもご紹介

はちみつは身体にいいと昔から言われていますが、どのような栄養があるのかどのような効果があるのか、詳しく知っている人はそう多くはないのではないでしょうか。今回は健康の維持のために、はちみつの栄養と効果について詳しく解説してきます。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】生姜の効能とは?効果的に摂取するにはパウダーや加熱するのがおすすめ!

風邪をひくと、「生姜湯を飲むといい」と聞いたことはありませんか?生姜は身体を温めるなど、テレビや雑誌で見ることがありますが、実際のところはどうなのでしょうか。生姜の成分別に効果を解説します。生姜の効果を知って健康に役立てましょう。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】めかぶの栄養成分には嬉しい効果がある!?体内・髪の毛・肌に良い理由とは

めかぶはネバネバしているのが特徴の海藻です。わかめとは違ってつるつるした食感がするので、それがたまらないという人もいます。納豆に混ぜてネバネバを楽しむ食べ方や、生卵を落として熱々のご飯にかけるという食べ方もおすすめです。このめかぶの栄養と効能はどのようなものなのでしょうか。
2019.06.05