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免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】里芋の栄養成分や効果とは?正しい調理法やレシピもご紹介

里芋はぬめりが強く、調理したくないと思われがちな食材です。しかしそのぬめりには体に良い栄養成分が含まれています。その栄養と期待できる効果、そしてオススメの調理法について説明します。
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玉ねぎの栄養成分と効果・効能!正しい調理法と簡単おいしいレシピ4選

玉ねぎは、一年中手軽に手に入る食材であり、炒め物や煮物など和洋折衷様々な調理に取り入れる方も多いでしょう。今回はその玉ねぎの栄養とその効果やオススメの調理法をお伝えします。
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【管理栄養士監修】ナスには栄養が全然ない?美味しく食べられるレシピもご紹介!

ナスは、一年中スーパーなどで買うことができる野菜です。きれいな紫色が料理を彩ってくれる野菜ですが、ナスにはどんな栄養が含まれているのでしょうか。今回は、ナスに含まれる栄養とその効能を解説していきます。また、ナスの栄養が効率よく摂取できる食べ方もご紹介いたします。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】かぼちゃの栄養は実だけではなく種にもある!効果・効能を知って正しく摂取しよう

かぼちゃは、煮物やスープにすると美味しい野菜です。ホクホクの食感は特に女性に人気の野菜ですが、かぼちゃにはどんな栄養が含まれているのでしょうか。おいしいものを食べて栄養が摂れたら嬉しいですよね。今回は、そんなかぼちゃの栄養と効能について解説します。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】みょうがにはどんな栄養があるの?その効能と昔からの言い伝えとは

みょうがは、冷麦や素麺、冷奴の薬味として使われる食材です。その独特な香りと風味が食材を引き立てさっぱりと食べることができるため、特に夏場などによく食べられています。そんなみょうがですが、含まれている栄養はどんなものがあるのでしょうか。そして、その効能はどんなものなのでしょうか。
2019.06.05
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【管理栄養士監修】ひじきの栄養が吸収できる食べ方を知ろう!食事のバランスをとるのに最適な理由

ひじきは古来、縄文時代や弥生時代から食べられたと言われている食材です。ひじきにはたくさんの栄養が含まれています。奈良時代には神様へのお供え物として、平安時代には天皇に献上する食材として使用されてきました。今回は、そんなひじきの栄養について解説していきます。
2019.06.05
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【新発売】デジタル社会で目を酷使している人へ!ルテイン入りデカフェで美味しく気軽にアイケアをしよう

ルテインという単語を聞いたことがありますか?近年、スマホの普及やパソコン・タブレットの使いすぎで目を使いすぎる人が増えてきました。ルテインを摂取することでダメージから目を守ることができます。それが美味しいコーヒーから摂れるって知っていますか?
2019.06.05