小松菜

免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】小松菜の栄養価は緑黄色野菜の中でも高い!?その栄養を逃がさない調理法・レシピ

小松菜は緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、スーパーでも一年を通して手に入るお手軽な食材の一つです。しかし、小松菜はほうれん草と間違われやすい野菜でもあります。今回はその小松菜の栄養とオススメの食べ方についてお話しします。