栄養素

免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】にんにくには免疫力を高める効果がある?その驚くべき効能や食べ方・お手軽簡単レシピ

スタミナ食材と聞くと「にんにく」を思い浮かべる方も多いと思いますが、滋養強壮や疲労回復以外にも、実は免疫力をアップさせる食材ということはご存知でしょうか。今回はにんにくの効能や効果的なレシピなどをご紹介します。免疫力を高めたいと思っている方は、ぜひチェックしてみてください。
2019.06.05
免疫力と食事・サプリ

さつまいもに含まれる栄養素と効果的に摂取できる食べ方とは?

さつまいもは、料理だけでなくお菓子にも使われる食材です。独特な甘さと食感がたくさんの人に愛されている秘訣でもあります。しかし、さつまいもの魅力はそれだけではありません。豊富な栄養素を含んでいるから、とても体にいいのです。では、さつまいもには一体どのような栄養素が含まれているのでしょうか。
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【管理栄養士監修】唐辛子の効能・効果とは?栄養成分や食べる時に気を付けたい副作用

唐辛子を使った料理はたくさんあります。最近では、ラーメンに唐辛子がいっぱい入っている激辛ラーメンが人気です。炒め物では味のアクセントに使ったり、パスタに入れることもあります。洋食や中華料理など、幅広いジャンルで使われる食材です。唐辛子にはどんな栄養、効能があるのでしょうか。