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免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】鶏肉の栄養価は部位別で異なる!効果・効能とオリジナルレシピも紹介

献立に困ったらとりあえず鶏肉メニューという家庭も多いのではないでしょうか。他のお肉と比べても手にしやすい価格で、食べやすくおいしい鶏肉ですから、多様なレシピに活用できますね。今回は、そんな鶏肉のあまり知られていない栄養価や、部位ごとに合う料理法をご紹介していきます。
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【管理栄養士監修】味噌に含まれる栄養はどのくらいの力がある?日本人のソウルフードを徹底解説!

味噌といえば、味噌汁など日本人の食生活の中では切っても切れない食材です。しかし、食生活の欧米化によって、朝食はパンとコーヒーで済ませる人が増えてきています。夕飯でも味噌汁を飲まない人もいるようです。味噌を見直して味噌に含まれる栄養について知っていきましょう。
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】牛肉の栄養成分と効能・効果とは?部位別の栄養素の違いも詳しくご紹介

牛肉は、日本でも海外でも人気の食材です。食べ方も色々な方法があり、焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキなどさまざまあります。また、牛肉は食べても太りにくいと言われていて、ダイエットをする人にも注目されている食材です。そんな牛肉には、どんな栄養が含まれているのでしょうか。
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【管理栄養士監修】豆腐の効果は健康や美容にいい?栄養成分と効果的な食べ方を知ろう

万能な食材である豆腐は、スーパーやコンビニにも置いてある身近な食べ物です。調理方法も色々あり、和食や中華にもよく使われています。そんなマルチな食材である豆腐には、どんな栄養があって、どういった効果があるのでしょうか。今回は、豆腐の栄養と効果を分かりやすく解説していきます。
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】唐辛子の効能・効果とは?栄養成分や食べる時に気を付けたい副作用

唐辛子を使った料理はたくさんあります。最近では、ラーメンに唐辛子がいっぱい入っている激辛ラーメンが人気です。炒め物では味のアクセントに使ったり、パスタに入れることもあります。洋食や中華料理など、幅広いジャンルで使われる食材です。唐辛子にはどんな栄養、効能があるのでしょうか。
免疫力と基礎体温

カイロは冬を乗り越えるために便利グッズ!効果的な貼り方と低温やけどを避ける方法3選

寒い冬にポケットの中に忍ばせておくと、じんわりと温かくなる「カイロ」には色々な種類があります。そして、カイロには寒さを乗り切るだけではなく、痛みを和らげる効果もあります。カイロにはどんな種類があるのか、使い捨てカイロはどうして温かくなるのか、などの不思議にも焦点を合わせて解説していきます。
2019.06.05