調理法

免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】ヒラタケはLPSが豊富な食べ物!その効能や栄養の逃げない効果的な食べ方

免疫ビタミンLPSが豊富なヒラタケ。ヒラタケは、しいたけやしめじなどのキノコ類に比べると、まだまだ馴染みの薄いキノコですが、スーパーなどで一年中手に入れることができます。今回はLPSが豊富なヒラタケの美味しい食べ方やレシピなどを紹介します。
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】にんにくには免疫力を高める効果がある?その驚くべき効能や食べ方・お手軽簡単レシピ

スタミナ食材と聞くと「にんにく」を思い浮かべる方も多いと思いますが、滋養強壮や疲労回復以外にも、実は免疫力をアップさせる食材ということはご存知でしょうか。今回はにんにくの効能や効果的なレシピなどをご紹介します。免疫力を高めたいと思っている方は、ぜひチェックしてみてください。
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】ゴーヤの栄養成分や効果・効能とは?苦味をとる調理法やレシピで美味しく食べよう

独特な苦味があって少し食べづらい印象のゴーヤ。しかし、ゴーヤは処理の仕方では美味しく食べられることを知っていましたか?また、栄養もあり低カロリーなので食べ方を知って料理のレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか。
2018.08.01