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免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】白菜の栄養は美容効果が期待できる!?女性に嬉しい野菜の栄養を逃さない食べ方とは

白菜といえば、鍋料理には欠かせない存在です。味は淡白ではありますが、生で食べると水分がたっぷりでみずみずしいシャキシャキの食感が楽しめます。また、鍋料理に入れると甘くトロトロの食感が味わえます。今回は、そんな白菜の栄養について解説していきます。
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【管理栄養士監修】みょうがにはどんな栄養があるの?その効能と昔からの言い伝えとは

みょうがは、冷麦や素麺、冷奴の薬味として使われる食材です。その独特な香りと風味が食材を引き立てさっぱりと食べることができるため、特に夏場などによく食べられています。そんなみょうがですが、含まれている栄養はどんなものがあるのでしょうか。そして、その効能はどんなものなのでしょうか。