食事

免疫ビタミンLPS

【管理栄養士監修】LPSが多い食品5つ!管理栄養士監修による免疫力アップが期待できる食材を厳選

免疫細胞に作用して免疫力を高める「LPS」。聞きなれない名前ですが、私たちが普段食べている食品からも摂取することができます。LPSを十分に摂取することは感染症・がん予防にも役立ちます。LPSを多く含む食品を知り、積極的に毎日の献立に取り入れましょう。
2019.06.05
免疫力の基礎

【医師監修】糖尿病はこうして起こる!原因や症状、合併症について

突然ですが、あなたは糖尿病についてどれだけ知っていますか。生活習慣病?実は必ずしもそうではありません。甘いものを食べ過ぎたせい?それもまた一概には言えないのです。そもそも何が原因で引き起こされ、初期症状などはあるのでしょうか。今回は、糖尿病について工藤孝文先生ご監修のもと、分かりやすくお伝えします。
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】ネギの栄養は青い部分と白い部分で変わってくるの?期待できる効果とおすすめの食べ合わせ

ネギは、一年中スーパーや八百屋で売られている野菜です。冬は鍋の中に入れて食べたり、夏は冷奴の薬味に使います。ネギは他の食材を引き立てて、おいしく食べられるようにする役目をしたり、料理によっては主役にもなる万能な食材です。今回は、ネギに含まれる栄養について解説していきます。
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】鶏肉の栄養価は部位別で異なる!効果・効能とオリジナルレシピも紹介

献立に困ったらとりあえず鶏肉メニューという家庭も多いのではないでしょうか。他のお肉と比べても手にしやすい価格で、食べやすくおいしい鶏肉ですから、多様なレシピに活用できますね。今回は、そんな鶏肉のあまり知られていない栄養価や、部位ごとに合う料理法をご紹介していきます。
免疫力と食事・サプリ

キヌアの効果・効能は?ご飯やサラダを使った効率的な食べ方も紹介

数年前から健康志向の人たちに注目されている「キヌア」ですが、最近は一般のスーパーでもみかけるようになってきました。ダイエットや美容によいとされるキヌアは、実際どのような栄養や効果があるのでしょうか。キヌアの魅力を探っていきましょう。
免疫力と食事・サプリ

免疫力を高める食べ物10選!管理栄養士による毎日のレシピに取り入れやすい食材を厳選

細菌やウイルスから私たちの体を守ってくれる「免疫力」。この免疫力の向上に役立つ食べ物があることを知っていますか。ここでは、免疫力を高める食べ物の中でも特に普段の食事に取り入れやすい食材をピックアップ。免疫力との関係やおすすめの食べ方とともにご紹介します。
免疫力と基礎体温

【医師監修】免疫力と基礎体温って関係あるの?運動・入浴・食事を工夫して体温を上げる方法とは

一見関係ないように思える免疫力と基礎体温ですが、実は体温が1度下がると、免疫力が30%低下するといわれています。なぜ、低体温が免疫力に影響するのでしょうか。免疫力と体温との関係や体温低下の原因、日常生活の中でできる体温アップ方法などを紹介します。
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】ごぼうの栄養素や効果・効能は?正しい調理法と簡単レシピもご紹介

ごぼうにはビタミンなどの栄養がほとんど含まれていない代わりに、便秘解消の強い味方である食物繊維や、疲労回復ために栄養ドリンクに配合されているアルギニンが豊富に含まれています。ごぼうは年中手に入れることができ、いろいろな調理法とも相性がいいです。今回はごぼうの栄養成分や、栄養をしっかり逃さず食べる方法などを紹介します。
2018.04.02
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】葛の効能に副作用があるって本当?葉から根まで全てが利用される万能植物について

「葛(くず)」と聞くと何を連想しますか?葛粉をお湯で溶かした葛や、くず餅がよく知られています。また、葛は食べるだけではなく薬としても使用され、「葛根湯(かっこんとう)」という漢方薬の名前を聞いたことがある方もいるのではないのでしょうか。今回は、この葛の効能について解説していきます。
免疫力と食事・サプリ

【管理栄養士監修】チーズに含まれる栄養6つを徹底解説!8つのタイプ別種類もご紹介

世界中で親しまれているチーズには、どんな栄養が含まれているのでしょうか。チーズにはたくさんの種類があることでも有名ですが、その数々の種類にも触れながらチーズに含まれている栄養と効能について詳しく解説していきます。チーズに含まれている栄養とは、一体どんなものがあるのでしょうか。